第三章 拆台菜式

烟圈在包厢里缓缓散开，老吴又拿起旁边那根没吃完的烤串，嘬了口冰镇啤酒，辣的哈了哈气。对面那帮人正围在一起讨论着什么，唾沫星子横飞，声音大得能直接掀翻屋顶。老吴不搭腔，就盯着那份烤串发呆，心里盘算着中午那顿饭到底吃成了什么德行。 “老吴，你这手艺真是绝了，几千万的大场面都压得住，咱们这点小场面，还不是手到擒来？”旁边人拍了拍他的肩膀，递过一包烟。 老吴接过烟，没点火，直接揣兜里，“성큼성큼 (세상센스, 세상의 씨네마 - 世界才智，世界电影院)”他咂咂嘴，“只要钱到位，我连宇宙都能给你炒出来。” “少贫嘴！”那人翻了个白眼，“说正事，下午有个庆功宴，你这位大厨得露一手，不然我们这面子往哪搁？” 老吴挑挑眉，“什么菜？” “家常菜吧，突出咱们这公司最近拍的那个剧火，搞点热闹的。”那人说着，又补了一句，“不过……” “不过什么？”老吴皱起眉，心里有种不祥的预感。 “不过，前面有个大腕要来，得给他个下马威，不然后面我们都得跟着赔罪。”那人压低声音，“听说这位爷口味刁钻得紧，吃个菜得品三天三夜。” 老吴嘴角一抽，最终还是点了点头，“行，不过我有个要求。” “什么要求？”那人好奇地问。 “我只做一道菜，而且得是拆台菜，就等那位爷把菜吃顺了，咱们再接上。”老吴眼珠子一转，心里已经有了谱。 “拆台菜？什么意思？”那人没太明白。 “你不懂。”老吴耸耸肩，“我这就去准备，你们先聊。” 说完，老吴转身就出了包厢。他来到后台，找了个没人的角落，开始准备他的拿手绝活。他拿出那包烟，拆开点燃，深吸一口，吐出的烟雾里夹杂着浓郁的香气。他一边抽着烟，一边开始调酱料，嘴里哼着不成调的小曲儿，心里却像是在演一出大戏。 半小时后，老吴拿着那个菜盆走了出去。他径直走到庆功宴的入口处，那里已经人山人海，热闹非凡。他直接拿起菜盆，往桌子上一放，转身就进了厨房。 “老吴，你这是要干什么？”有人问他。 “等着看吧。”老吴头也不回地应了一声，直接进了厨房。