第一章 我成了穿过去的厨师

"哎，我说老王，你这手艺也忒TM卷了吧？" 我嘴里嚼着刚啃完的馒头，含糊不清地冲对面那个正慢悠悠收拾工具的哥们儿喊。 " volonté，张非！这叫精益求精。" 对面那人一抬头，眼角带着点不屑，话里却透着一丝无奈。老王，本名王磊，是我大学室友，现在正热乎乎地给隔壁系打下手，做个临时厨师。他要是早这劲头，分分钟就能在食堂站稳脚跟，奈何这哥们儿性子慢，又爱琢磨，总想着搞点新花样却又不得要领，尽头是聪明反被聪明误。 我大口吸溜着腮帮子里的麦穗香味儿，脑子里却转着弯。重生回来快半年了，我这人吧，就是嘴馋。上辈子大学时穷得叮当响，连顿肉都舍不得吃，现在重活一次，我得好好尝尝这花花世界的味儿。可话说回来，我这钱，是省出来的啊。为了省下这顿饭钱，我连周日下午去市里帮nezakzak搬运乐队的活儿都给推了。结果呢？前脚刚把饭票塞兜里，后脚就从实验室废弃的冰柜里翻出点实验失败的试剂残留物，整得一手乌漆嘛黑。 "哥们儿，" 我凑过去，拍拍老王肩头，"你这手艺，得找个地方好好施展。别在这儿帮他们看摊子，憋坏了。" 老王瞥我一眼，眼皮都没抬："施展？我这手艺，放这食堂就是王炸，再往上，我不行。" "狗屁！" 我乐了，"你那几道家常菜做得是地道，可这火候，这调味，啧啧，比我强多了！再说了，就你这性子，天天琢磨油盐酱醋，迟早得撂挑子。" 老王斜睨我："你以为我看不上这摊子？钱少，累，还得看老板脸色。要不是家里逼得紧，谁乐意在这儿受这份气？" 我心里咯噔一下。重生回来这么久，别说家里了，我这大学同学就见这么几个。老王家境是真的一般，父母务农，自己在外面当打工人补贴家用，还能这么闲工夫在这儿参禅？ "对了，" 我忽然想起什么，拍了拍脑袋，"我昨天不是在图书馆旧书堆里淘到本《随园食单》吗？就是那本全是手写的、缺了半本的破书。里面有段话说得特对，说食材得避开风，得用温水醒透……" 老王终于放下了抹布，皱眉看我："又看那玩意儿了？