第一章 空气炒菜大法

哥们儿，第一次玩B站，我也是心里头打鼓。你说做菜，谁不会呀？可我琢磨着，咱得搞点特别的。直播？太紧张了，手一抖菜就糊了。写文章？谁看啊，干巴巴的。最后我就想了个招儿，空气炒菜。 听着是不是挺玄乎？其实就是把我家那个老破小厨房，用手机打光，对着镜头一顿叭叭。菜是实打实的，食材也是真切的，就是炒菜的过程……呃，有创意的点在于，我把它拍成了“慢动作回放”和“夸张特写”。火候？那得靠想象力。香味？那得靠我喊得响。 那天中午，我特意买了块鱼豆腐，说是挑战做一个“水煮鱼豆腐”。说实话，我就是看人家UP主视频里这么演的，我也学着来。买了鱼豆腐，切几片青菜，弄点辣椒油、花椒，哗啦啦兑点水。锅我都没热，直接把鱼豆腐扔碗里，对着镜头就开始那叫一个“熟练”。手一抖，汤汁溅出来，我赶紧手忙脚乱地“扑灭火焰”，结果把青菜都给淹了。最后那碗鱼豆腐，看着那叫一个寡淡，一点辣椒味儿都没出来。 录完视频，我看着屏幕里那个手忙脚乱的自己，是真有点想笑。这算怎么回事呢？空气炒菜，炒出了一身冷汗。但我转念一想，这有啥？谁不是一边翻车一边学的？下次改进呗。 第二天，我决定挑战点“硬菜”——可乐鸡翅。这玩意儿虽然简单，但卖相重要。提前把鸡翅腌好，拿出我的“秘密武器”——一个手机支架，支起来就开始拍。点火，倒油，下鸡翅……每个动作我都尽量做得专业一点，嘴里还念念有词，什么“控制火候”、“注意观察”，其实手底下心里头，都在犯嘀咕：这鸡翅一会儿会不会糊了？ 录着录着，鸡翅突然滋啦一声，溅了我一脸油星子。我当时就懵了，赶紧对着镜头说：“哎呀！同志们，火太大了！我们紧急处理一下！”然后赶紧把火关小，还配了个夸张的“惊险”音效。最后那盘可乐鸡翅，颜色是挺好看，就是有点糊了……呃，是有点焦香。 视频发上去，刚集齐几个赞的时候，我心里还挺得意。有弹幕说“主播加油”，有弹幕说“这鸡翅能吃吗”。有个哥们儿问我，怎么空气炒菜的时候都没听到滋啦声？