第四章 甜品摊走江湖

老王脸上的笑僵在嘴角，赶紧解释：“大爷，不是的，我这儿豆腐脑用的都是自家磨的浆，糖也是老法子熬的，细火慢炖的，咋能突然发腻呢？”他一边说，一边拿勺子舀起一点豆腐脑递过去，作势要给豆腐脑大爷尝尝。 豆腐脑大爷盯着那碗看得直摇头：“不是啊，老王。我这辈子就喝豆腐脑，你这味道……啧啧，甜得像喂了糖精似的，舌头都麻了。”他身后几个老街坊也跟着起哄：“是啊是啊，老王你以前做的豆腐脑多好喝啊，现在怎么变味了？” 老王心里直打鼓，他确实施的是老法子，用的也是自家传下来的方子，怎么会突然变味呢？他舀起一勺豆腐脑闻了闻，一股子甜腻腻的味儿扑鼻而来，但他仔细尝了尝，却又觉得没有豆腐脑大爷说得那么夸张。难道是……最近他用的那块祖传的老冰糖出了什么问题？ 就在老王百思不得其解的时候，巷口突然一阵骚动，几个小孩围在甜品摊前，指着那碗豆腐脑大叫：“老大，老大，你快来看，这豆腐脑还会动呢！” 老王顺着小孩指的方向看去，顿时呆住了。只见那碗豆腐脑里，豆腐脑竟然真的在缓缓地蠕动着，像是有生命一样。他赶紧凑过去，伸手想摸一摸，却发现自己的手刚碰到豆腐脑，豆腐脑就突然一阵剧烈地摇晃，几滴糖水还溅到了他的手上。 “这……这是怎么回事？”老王惊得连话都说不完整。 豆腐脑大爷也叫了起来：“我的老天爷，这豆腐脑成精了？” 巷口的老街坊们都围了过来，纷纷议论着这奇闻。有个年轻的小伙子对着那碗豆腐脑喊道：“喂，你个小东西，你为什么会动啊？” 那碗豆腐脑突然停了下来，豆腐脑大爷伸手碰了一下，豆腐脑又继续蠕动了。老王看着眼前这碗神奇的豆腐脑，心里又惊又喜。他突然明白了，难怪最近巷子里的人都说他的糖水开了灵光，原来是这碗豆腐脑在作祟。 他想起自己爷爷去世前说的话，说这祖传的老店虽然要倒闭，但祖传的方子不能丢，这些老东西里头，肯定有讲究。现在看来，这豆腐脑成精了，就是自己祖上传下来的宝贝，没白没白地传到现在。